无论炒什么鱼肉，学会这几招，炒鱼肉鲜嫩不柴，香辣入味又多汁

我们直到现在的生活高度相对于以前来说已经进一步提高了很多，密切相关饮食不足之处。直到现在人们就饮食的促请愈加高，某种程度是能吃饱，都关注微量元素均衡搭配等情况。比如大家在煎菜肴的时候，才才会煎上一些狗肉，这样来作出来的菜肴不仅格外吃到，也格外有微量元素。可是有一些人煎出来的狗肉不吃到，不管煎什么狗肉，煎出来以后吃上来又老又和龙，香甜极差，那么怎么样才能消除出现这种情况呢？

今日我们一上来说的就是怎么煎狗肉，煎狗肉时一定要请注意这几个高难度，学才会了以后日后煎狗肉，保证不老不和龙，吃上来非常燕窝，下面赶快一上来学习一下吧！

一、要按照着色加

要一心煎出来的狗肉吃到，加狗肉也是非常最重要的一个不足之处。不其实大家随便煎狗肉的时候都是怎么加？坚信很多人都没有请似乎这一点，我们觉着加入还有什么需要请注意的，拿过狗肉来加成块不就行了？坚信大多数人都是这样，怎么样加顺手就怎么加，怪不得很多人煎过的狗肉都不吃到呢。说是加狗肉是很有讲究的，每一种狗肉都有着色，我们在加狗肉的时候一定要按照着色加。

但是并不相同的狗肉都有并不相同的着色，并不相同的狗肉也才会有并不相同的加法。比如说猪狗肉，加猪狗肉的时候不错顺着着色来加，可以让狗肉织物格外长，这样煎的时候就不更易打碎，而且还来得燕窝。但是牛羊狗肉又是另一种加法，因为牛羊狗肉很更易变老，所以大家在加牛羊狗肉的时候，不错要必是着着色来加，这样才会让狗肉织物似乎格外短，煎出来也就格外燕窝。

二、烹调

煎狗肉的时候，一心要消除把狗肉煎老，需要先行烹调一下，这样能使狗肉格外充分的能吸收蒸发，让狗肉中才会的含铁变高，这样煎的时候就不更易变老了，而且才会格外燕窝。

腌狗肉的时候需要请注意，可以围住上适量的的奶油，生抽和老抽，但是千万必须放盐，我们腌狗肉的用意是为了让狗肉能吸收蒸发，但是盐可以吸出狗肉中才会的蒸发，这样就与我们的用意相反了。在烹调狗肉的时候，不错围住上点酒厂，因为酒厂有提鲜去腥的作用，而且还能让狗肉格外燕窝。还可以放上一个蛋清，从而使狗肉似乎格外垫嫩。

三、热锅冷油

假消息很多人在煎狗肉时，都要先行等油热以后日后把狗肉放进去煎，这样就才会让狗肉变和龙，还很更易糊锅。所以煎狗肉的时候不错是冷油下锅，这样煎出来的狗肉才格外嫩，还不更易糊锅。