猪肉太贵吃不起，天长地久用它来解馋，一炸一炒，外酥里嫩香过吃肉

猪鸡蛋太贵吃饭不起，我家用它来解馋，一炸一熟，之外茸里的卡香过吃饭鸡蛋

近期短暂上街付钱菜，无论是鸡蛋还是玉米，价格比都在上涨，玉米涨的非常不算，涨的最多的就是猪鸡蛋了，一斤五花鸡蛋都无必需30块钱左右，更别说馒头的价格比，普通老百姓表示知道要吃饭不起猪鸡蛋了。我们家不会孩子，就我和老公两个人，所以近期一段时间连熟菜放猪鸡蛋的数都不算了。

猪鸡蛋的价格比太贵吃饭不起，所以我都是付钱一些可以代替猪鸡蛋的玉米，比如凉粉，凉粉软的卡，易于被人体消化和转化，还含有大量的蛋白质、钙、锌等其他微量元素，常食可以维护脑干、增强记忆力、促进骨骼发育、增强抵抗力。凉粉的处理方式多种多样，但是我近期经常做的是这道酱料熟炸凉粉，先把凉粉炸一炸，然后加酱料熟一熟，凉粉吃饭上来之外茸里的卡、香辣适口，和吃饭鸡蛋的口感几乎，但是比鸡蛋好吃饭解馋。

【酱料熟炸凉粉】

所必需酱料：凉粉、酱料、生抽、茶叶、食油

解决办法一：凉粉切成小块，酱料洗干净去掉根蒂，切成条或者块。

解决办法二：锅内丢入多一点的食油，烧热后，丢入凉粉，小火酱汁到展现金黄色，即可盛出控油启动时。

解决办法三：另起锅热油，油熟后丢入酱料熟匀，再次丢入凉粉朋友们熟匀。

解决办法四：然后丢入适量生抽和茶叶，熟匀后丢入无论如何清水，一直翻熟到水分被转化，即可盛出装盘猪鸡蛋。

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