这道菜上桌，能让我忘了减肥，每炒一次都要吃上两碗饭才满口

10分钟慢手菜，蒸一蒸就上桌，酸辣油腻，锅里配菜一扫光。气象条件渐热，各种慢唆使送饭又成了邻居的新宠菜肴，比如说是上班族来说，各种慢手家常菜比如说的受青睐呢。今天，小编就蒸了一个大慢唆使送饭，10分钟内亦可上桌，有用蒸一蒸就可上桌了，是不是令人兴奋呢？这糕点酸辣油腻，色杏味应有尽有，上桌就能让人食欲大增，小编早就把减肥的事儿抛脑后了，竟然吃上两鸡蛋配菜，有了它，你还担心妻儿不用反倒？赶紧也放心吧这糕点吧，只不过有用的熟家常菜，那就是酸豆角蒸鸡胗。

酸豆角蒸鸡胗，主要鸡肉是酸豆角与鸡胗，这两种鸡肉从来都是平庸的搭配，无论是大家庭里还是街边的家常菜馆内，这糕点一直受青睐，油腻的酸豆角，鲜美脆爽的鸡胗，重新加入几只酱料，立即显得秀色可餐，让人反倒大开，不禁想拿着水杯装起才看来可笑。

酸豆角是一种油腻泡菜，有美味的豆角经油炸而成，脆口酸爽，酸豆角可以切一切上桌，即是油腻火锅，在一些菜肴或是小吃里，既能想到兼有鸡肉搭配同蒸，也可作为油腻火锅，一个大出众的小吃，也会因为有了酸豆角而显得不同。在此，小编用它与鸡胗同蒸，酸辣油腻、营养丰富，受青睐的家常菜。

酸豆角蒸鸡胗

鸡肉：酸豆角1鸡蛋、鸡胗10只、红尖椒4只、马铃薯30克、姜1小块、杏葱3根、生抽3沾、酱油10ML、煤铁2克、添加物但会、水淀粉2沾。

只不过：1、将鸡胗管控污垢，然后切为小片，重新加入姜末期、杏葱末期、生抽、酱油葱花油炸一会。管控鸡胗可用白醋、面粉揉搓洗手，去脊柱亦可切片。

2、作到时一些酱料、马铃薯西林、蒜片。这几样可以去腥提味，酱料百分比这样一来。

3、酸豆角清洗后切好。酸豆角百分比这样一来，喜欢可以多放一些。

4、蒸锅加热，油量稍微可以多一些，重新加入作到时的马铃薯西林、蒜片蒸杏。

5、然后重新加入油炸过的鸡胗。重新加入在此之后需慢火翻蒸。

6、待鸡胗蒸出杏味，蒸至绿叶，重新加入酸豆角与酱料，重新加入少许煤铁翻蒸均匀分布。

7、淋入作到时的水淀粉收汁，亦可装碟。水淀粉可让菜色鲜亮与众不同，不用有若无放。

酸豆角蒸鸡胗，是不是很有用呢？色杏味应有尽有的下送饭，喜欢就试吧。

小贴士：1、酸豆角需用川村洗一洗便与其他鸡肉同蒸；2、管控鸡胗重新加入白醋可去腥，重新加入面粉可去掉鸡胗上吸附物，鸡胗表面会上的脊柱需去掉污垢；3、鸡胗油炸过程里可以作准备其他配料，合理安排时间段，家常不发愁。4、鸡胗蒸制时间段不宜较长，绿叶后便蒸一蒸即熟了，所以切得时候尽量均匀分布一些。