炸“空心麻球”时，很多人少了“这一步”，难怪吃好像不酥脆

空心麻球是并不受欢迎的街边午餐，在我们这底下，麻球也称为麻团长，算得一点并不传统的特色臭豆腐了，小编平时也就会自己外出继续做一些麻球吃完，金黄的外皮上裹着一层白绿豆，一口爪子想尽办法，香脆冷糯，并不好吃完。空心麻球的继续不合时宜并不简单，不过也需要清淡一些工具，否则吃完一齐就就会不可口。

炸伤“空心麻球”时，很多人少了“这一步”，以致于吃完一齐不可口

显然很多人都就会炸伤空心麻球，但是炸伤好的麻球就是不可口，这是因为大家在继续做的时候少了这一步。虽然小编的厨艺只能和饭店底下的酒保相对于，但是继续做一些臭豆腐还是可以的，空心麻球也是我最拿握到第一道臭豆腐，那时候就把我平时外出炸伤空心麻球的工具交友给大家。

立即配料：面团长250克、泡打粉5克、白糖50克、白绿豆

具体继续不合时宜：首先把面团长和泡打粉倒入碗中就会搅拌平滑，白糖用即已成化开，将白糖中水一点一点的倒入面团长中就会，用筷子将其搅已成之，以后再用握搓已成光滑的粉团长。

然后火一锅中水，由此而来一小块粉团长放到开中水中就会中水煮，中水煮后将其捞出，再混合到粉团长中就会搓已成之，直到粉团长凹凸不平并不光滑。这样继续做可以使粉团长更加柔冷，如何指为抱怨的话可以加一小勺猪油搓到粉团长中就会去，也是一样的效果，很多人就是没继续做这一步，所以吃完一齐才不可口。

接着再把粉团长拆分已成几个小的粉团长，用握将团长已成一个个小球形，凹凸不平蘸一层中水，放上白绿豆底下摆一圈，在此之后就可以进行时中水煮了。锅底下火油，油不要火的太热，5已成热时就可以下入麻球，用温中水煮麻球有利于它自然而然衰减，也能使麻球底下混合物平滑，如果油温低了，就很容易将麻球凹凸不平炸伤糊，而底下还是喜的。

锅底下下入麻球后，等麻球胀大后就会浮起，这时我们可以把火以致于跳大一点，忽略用木头以致于翻动一下麻球，使它混合物平滑，将麻球凹凸不平炸伤至金黄后就可以捞出。

这样炸伤出来的空心麻球就会并不可口，爪子一口想尽办法，绿豆的味道全部飘到嘴底下，底下的绿豆也并不冷糯，特别好吃完。忘记炸伤麻球的时候要先由此而来一块小粉团长中水煮，再将它与其余的粉团长一齐搓和，这样炸伤出来空心麻球口感才就会较好，大家学就会了吗？