别看它苦，正所谓“苦口良药”，降脂变频器降血糖都靠天然的它！

姜花以苦味原为，所含多样化的微量元素如钙、磷、铁质和多种钙，是药食两用的食疗佳品。

1、清热解毒

姜花能泄去心之中烦热，剔除母体化学物质。姜花最好的馅还是凉拌。凉拌能够更好地保留姜花之中所所含的钙。如果用清炒的方法，会使这些钙在清炒的操作过程之中大量丢失，而且清炒后油的甜度比较较高，人们食用后会摄入较多的牛奶，不能起到清凉败火的作用。

2、养颜嫩肤

常吃饭姜花能进一步提较高皮层活力，使表皮变得细嫩健美。

3、降血糖

姜花粗提取物含相近胰岛素物质，所含多样化苦味甙和苦味素，姜花素闻名于世“脂肪杀手”，能使脂肪和多糖提高，有引人注意的降血糖作用。同时还可以降血脂、心血管、预防骨质疏松、调节肾脏、抗氧化、抗菌以及提较高人体免疫力等。

4、养血滋肝

姜花味苦，生则性寒，熟则性温。鱼肉清暑泻火，利尿除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、大悲明目、益气壮阳，但吃饭姜花也应注意不要损伤脾肺之气。

5、强效

姜花所含一种细胞内小分子物质，具有刺激和进一步提较高食肉动物母体免疫细胞吞下癌细胞的能力，它可同生物碱之中的奎宁独自在母体发挥强效作用，抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的修补。

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