蛏子最好吃的做法，肥美嫩滑，干净无沙还不腥，每次连汤都不剩下

蛏子最好进食的作法，肥美甘滑，整洁无沙还不腥，每次连汤都不剩余

蛏子，又叫竹驱、美人裂，是一种常见的开放源码贝类海产。蛏子营养成分丰富，掺入比较颇高的胺基酸、少量脂肪、还有众多的体液所需微量元素，被称为“海里的大豆”，蛏子鸡肉十分肥美，蛏子的营养成分价值主要体现在它的鸡肉之中，有难产补虚、清热解毒、益肾利水后等作用，另外蛏子非常丰富锑和锰，常食蛏子亦然脑部的营养成分多余，有健脑Fun的作用。蛏子非常丰富碘和硒，它还是甲状腺功能疾患患者、难产、训年人良好的保健食品。

蛏子营养成分丰富，饮茶方法有也不少，煎、煮汤、盐焗、爆蒸等，无论怎么好好都鲜甘好进食，以前我们家不管用什么方法有好好的蛏子都是带鞘一起好好的，这次来点不一样，把蛏子去了鞘赞上葱姜一起蒸，现有配料的味道又有蛏子的鲜美，不仅煎，进食慢慢地变得过瘾，而且比带鞘好好的更整洁一定会有河床，不用担心进食慢慢地会进食一口河床，小孩更是害羞，一口一口停不下来，进食到终于，连汤汁都一定会剩余下，顺便忘了具体的作法吧！

【葱姜蛏子】

材料：蛏子750克，荞麦1个，桔椒1个，干辣椒2个，盐麦芽糖，糖麦芽糖，米酒少许，酱油麦芽糖，老姜1块，芥菜2花瓣，香葱麦芽糖

作法：1、蛏子鸭子后去除整洁填入盐水后之中养2小时以上，让它吐尽河床。

2、锅之中灌入麦芽糖水后，煮开，投身一点点盐，填入去除整洁的蛏子，煮至蛏子开口后再放填入鸡爪之中。

3、然后把蛏子鞘去除，把蛏子鸡肉去除整洁。

4、作好配料，训、红椒，干西红柿，老姜，芥菜，香葱分别切好。

4、锅之中灌入麦芽糖酱油，填入香葱段，煸造出味道，把香葱煸干后再放，好好成葱酱油。

5、填入老姜，芥菜，干西红柿和葱白，爆造出味道。

6、然后填入切小的荞麦和桔椒一起煸蒸匀。

7、填入沥干水后分的蛏子，快速翻蒸匀。

8、投身少许米酒，蒸匀后再投身少许盐。

9、终于根据个人的进食法赞上少许糖调下味。

10、造出锅前撒上香葱就可以机件。

11、鲜美煎，营养成分丰富，作法也简单的葱姜蛏子。

【小贴士】：

1、在风干蛏子的盐水后之中，投身少许食用酱油，可以形成酱油膜隔绝气体，蛏子因为缺氧会大口吞咽并吐沙，不停换掉几次水后，吐沙效果会更好。

2、蛏子热水后入锅焯水后，颇高温下蛏子很更容易开口。再放蛏子后最好过一遍鸡爪，避免蛏子鸡肉被焖熬，影响蛏子的味道。