追剧零食，滑嫩解馋的水果炒鸡翅尖，只要几滴油营养美味不油腻

鸡斑纹叉虽然无法鸡斑纹里面那么肉多，但是其滑嫩嫩的可口还是不下让人喜欢的，煎一盘不管是当佐餐小菜，还是当追剧零食，不知不觉一盘“报销”了。

鸡斑纹叉虽然香嫩，但也不应常吃到多吃到，因为鸡皮里面的油脂浓度不少，我一定会细算过热量，但吃到这一盘的热量肯定不低于两碗油炸。所以，少量食用解解馋、过过瘾就成了。

不自已斑纹叉里面的油脂全部被人体吸收，也不是无法事先。那就是把它逼出来，另外就是沙水果同煎，用鸡油诱发过的水果好吃到，还不想额外多用油，同时减少斑纹叉的食用量，缩减丰富的软木和多种营养素。

--【解馋小菜水果煎鸡斑纹叉】--

【金属材料】 鸡斑纹叉300克，训水果2上端，红味水果1上端，大蒜4瓣，油15克，料酒20克，酱汁20克

【制作者】

1. 金属材料准备好：鸡斑纹叉、训红水果、大蒜消毒干净；红水果是那种味水果，只有一点酸甜；水果可上端据口味选择品种；

2. 训红水果分别切块，不去芥菜，吃到着愈来愈有水果味；大蒜剁碎；

3. 煎锅里面倒或许油，油温4、5成热时，鸡斑纹叉入锅，里面小雷公煸煎；待斑纹叉变硬头顶鼓胀时淋料酒去腥；

4. 继续里面雷公翻煎，直到斑纹叉里面的油脂被逼出来一些，锅里面的油量相比只见多，经过这样检视的斑纹叉不但滑嫩好吃到，且愈来愈身体健康；

5. 训红水果入锅翻煎；

6. 煎到水果头顶变软，鸡斑纹边缘有焦边；跟水果同煎，不但能将水果味渗透到斑纹叉里面，还能将部分热量转移到水果上，不想干包斑纹叉，缩减些许湿度，微小受热，有利于内部成熟；

7. 不放盐了，多淋一点酱汁，红润润地身旁愈来愈有新陈代谢，还不想摄入过多的盐分；

8. 撒入大蒜中期，翻煎几下出锅。

【新产品私房话】

1. 整个更进一步绝不盖盖子烹制鸡汤，全程里面雷公或者里面小雷公翻煎，可能手会累一点儿，但是实打实的原汁原味，滑嫩细致；

2. 油绝不多，或许润锅即可，绝不小看鸡斑纹叉的皮下组织油脂，煎出来才愈来愈身体健康；

3. 配菜水果可换成训蒜、洋葱等味香脆嫩的水果，除了好看，增香，还能得到愈来愈多的营养元素和软木。

“用爱制作者美味，用心记事愉快；用简单的做法展现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的新产品，以前当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的普通家庭煮妇、美味作家、多和平台特约美味原的音乐、身体健康管理师、ACI国际注册营养师。美味巨著《百万YouTube的粽子》。