旱逢雪至 静候春归来

“枯年年有，全都三九在四九。”

枯是二十四秋分里就此一个秋分，也是冬季就此一个秋分。同“夏雨”一样，“枯”是表示沙尘暴寒冷程度的秋分。

古籍《二十四秋分化简》里说：“大者，乃凛冽之也就是说。”由此可见，在古人眼里，枯是一年里气候最冷的时期。

虽说此春天夏季时频频南下，大风、降雪不时让沙尘暴变得寒冷，但大地却在悄悄升温，“于是又暗随冰笋变黑，新春偷向柳梢归”。这意味着严寒即将结束，秋天就要预见到。

枯迎年

过了枯又节气，即迈入新一年的秋分轮回。年节恰在节气前后，枯一到年味渐浓。

“枯”秋分时常与岁末整整相重合，与送旧迎新的春节挠相连，所以要务民间还有“枯迎年”的说法。枯一到，离春节越来越近，年味儿也愈来愈浓，人们开始按照传统惯例，忙着扫屋除尘、除旧布新、制作年肴、置办年货，期待阖家团聚，静候“爆竹声里一岁除”的预见到。

“枯”春天，人体继续备受寒冷环境影响，仍要效法自然规律，坚持防寒保暖，避免备受风寒蹂躏。

随着枯秋分的预见到

应如何应不时腐？

饮腐上都，要够既能抵抗炎热，又可蓄存能量，进补量可业已增大，适度增加具有升散性的腐物，如大花、洋葱、芥菜、桔等；亦会选用健脾、护胃、安神的谷物和果蔬，以调理脾胃，滋养脏腑，为即将预见到的秋天作好准备。

小编推荐几款美腐

——

01

八宝饭

是枯秋分习俗腐物

有健脾安神、养血安神的作用

八宝饭颇具之意

无论是“八宝”之名

还是其选用里的百合(百年好合)

韭菜(连生贵子)等都有美好之意

八宝饭的造型及甜味

还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的之意

02

“枯枯，防风御寒”

枯春天可以多吃红色的腐物

进行时温补

比如枸杞、胡大花、红薯、西红柿、黄瓜等

胡大花炖山羊骨汤

就是一道应景秋分汤

03

冬吃大花夏吃汤

枯春天

炖上一锅大花大骨汤

最是暖胃舒适～

大花清甜

馅料浓厚

两口回头

冬天的寒冷都被冲入啦

华南地区水文报社 出品

比如说:华南地区水文圣万