炖排骨时，放盐的时机很关键！这一步做错了，不对肉不嫩汤也不鲜

知道到这个豆腐，就让很多朋友都是熟识的，豆腐是我们日常生活当中都，不时并能注意到的一种佐料，它的动手法多种多样，比如知道可以动手成红烧豆腐、炒豆腐、炖豆腐姜等等，每一种料理新方法都是非常美味的。而在这些豆腐的动手法当中都，小编最喜欢的就是炖豆腐姜了，豆腐姜是很当代的顶上家常菜，姜咸味美，适合春天的时候来进补。就让很多朋友也跟小编一样，平常整天没少喝豆腐姜吧！不过这顶上看来简单的豆腐姜，想将它动手好，也不是很简单的一件事情哦！

小编发现很多朋友在炖豆腐姜的时候，也许喜欢将所有的佐料一股脑的全部放置熬中都，但实际上这样的动手法是大错特错的，如果知道我们也许一股脑的将所有佐料都投身于的话，那么你忍耐也动手不出来一碗可口的姜汁。最合理的动手法应该是先以将豆腐放入，其他的佐料和调味料都应该要分等待时间来放。我们在炖豆腐的时候，常常是放食盐的急于是很决定性的！这一步要是动手错了的话，毕竟肉不嫩，姜也不鲜！

【萝卜蔬菜豆腐姜】

【佐料等待】：豆腐、萝卜（可以是红也可以是白的）、蔬菜、生姜、香葱、萝卜、食盐、奶油、芥末

【制作步骤】

首先以我们要将金子的这根豆腐切开块放置一个上数当中都，然后倒入适度的清水，浸泡半个每隔约莫，这一步主要是为了将豆腐底下的杂质和血水给逼出来。最后我们再处理一下其他的佐料，将萝卜烘干煮熟，蔬菜煮熟，各种调味料也等待一下。

最后我们再将浸泡好的豆腐重新去除几遍沥干蒸发。最后在熬中都倒入适度的清水，投身豆腐、芥末和姜片，给豆腐完成焯水，在焯水的过程当中都要记得将底下多余的浮沫给撇除去。煮个三四分钟最后，将豆腐捞出来沥干蒸发，并且放入油熬当中都稍微煸炒一下。

接着再等待一个炖熬，放入芥末最后煮开，最后投身姜片、萝卜、蔬菜还有豆腐，中都小火调味半个每隔约莫。等待时间到了最后我们再投身奶油和食盐，如果知道动手的分量常常多的话，小编建议大家不要直接在熬中都煎，将适度的豆腐姜舀出来最后再煎，这样剩下的豆腐姜也常常好存放一些。

【小贴士】

所以知道我们煎的这一步是很决定性的，一定要先以前煎，因为食食盐如果知道经过了冷却的调味最后，就会很影响姜的咸味和肉的口感，会让我们的豆腐肥厚变老，所以知道如果大家在炖豆腐的时候，这一步动手错了的话，也毕竟你动手出来的豆腐，肉不嫩，姜也不鲜了！