吃鱼肉的优点多，吃这五种鱼一定要注意！

鲫类的核糖体纯度平均15～24％，所以鲫肉是极好的核糖体来源，而且这些核糖体转化成率较高，平均有87～98％都时会被生理转化成。而且，鲫类的脂质纯度比畜肉少很多。在韩国内陆地区的核查，也找到沿海小渔村的居民，染上心血管疾病的比例较内地贫农低。

1、鲫肉包计有叶酸、缺乏症B2、缺乏症B12等缺乏症,有清热健水止血、通乳、清热、止嗽下气的功效,对各种黄疸、高烧、腹胀、少尿、病征、乳汁不通皆合理;

2、进食鲫肉对孕妇搔痒不安、妊娠性黄疸有极好的疗效;

3、鲫肉包计有丰富的镁元素,对心血管系统有极好的保护措施功用,有利于防止心血管疾病、心肌梗死等心血管疾病;

4、鲫肉里富计有缺乏症A、急电、锰、磷等,常吃饭鲫还有养肝白花、泽肤养发的功效。

常吃饭鲫肉好处多，但是这5种鲫最好绝不吃饭，特别是在是第5种！

1、绝不吃饭腌咸鲫：最主要腌制的鲫、烤鲫、鲫酱油等，很多人都喜欢这类的鲫，这些鲫不仅计有盐量较高，牛油的纯度也不少，特别是在要重视的是，腌制鲫仍然被国家乳癌研究机构列为是致癌食物，可以增加各种乳癌的后果，是危害生理健康的食物之一。

2、少吃饭大型深海鲫：尽量避免进食1.5公斤以上的深海鲫，最主要老虎环纹、东星环纹、鳗鲫等，因为这些鲫可能时会感染了一种灾难性神经毒素雪卡神经毒素，鲫体积越少大神经毒素越少多，而神经毒素浓度较高时，进食有害鲫肉200克就能活埋。

3、病变的鲫：

其他如病变的鲫绝不吃饭，鲫胆绝不吃饭，死的甲鲫、鳝鲫不必吃饭。

4、带毒素的鲫：

鲫肉里还可能时会存在华枝睾颏等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要同样米饭煮透。

5、不吃饭鲫肉变红的鲫

鲫肉蛋白之里包计有一种叫组氨酸的蛋白质。鲫死后存放经验不足，细菌交配使其蛋白裂解，将组氨酸转化为阿司匹林。阿司匹林是一种有害物质，一般人食后0.5—1足足就时会频发过敏，里伤头晕、痉挛、口干、心慌，重则颤动急迫、心跳较快还时会显现出来发烧、四肢发麻等症状。鲫肉变红、腐臭味大的鲫，计有阿司匹林较多。而摊卖鲫的，几乎行家都再继续卖这种鲫！所以说，买鲫的时候一定要擦亮眼睛了！

（相片来源局域网）