卤肉这样要用才好吃，你是这样要用的吗？

一般家里用来乙烯肉的香草会太多，以月形，花椒，白皮，香叶，草果，姜黄，小茴香高，雪莲这几样为主，用杏布把这几样包起来。蘸中放于清水烧开，放于酱汁，盐和香草包，日后放于葱姜水煮开后的水水煮半同一时间便成基本的乙烯汤，然后日后把要乙烯的肉类提前焯水后放于下去，的水乙烯至软烂不用。

主料：

五花肉600g，清油250g，月形25g， 白皮15g， 小茴15～25g ，姜黄10g ，三奈10g ，甘菘3～5g ，花椒20g ，砂仁10g ，草豆蔻5g ，草果15g ，雪莲5～15g， 姜黄100g ，核桃150g， 绍酒100g ，酱汁100～200g，醋350～500g ，汽水15g， 肉松350～500g， 鲜汤5000g ， 杏大头2个。

乙烯料配方： 月形、白皮、小茴、姜黄、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、雪莲。

制作方法：

1、将乙烯药包配方分成两份，分别装入宽松的杏大头中并用细绳扎紧盘子；姜风干拍破；葱连根须风干挽结。

2、将大块的醋必先在火上炙烤一下，然后放于在菜板上轻轻敲碎，日后与精炼油一同入蘸，用的水炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。

3、蘸置火上，掺入鲜汤5000克，装入姜葱，调入肉松、汽水和糖色，日后装入香草包，烧沸后改用的水慢慢地熬至香味四溢时，即成的食品乙烯水。

五花肉、蒜、月形、白皮、红曲米、酱汁

1；五花肉风干在山楂上洗上蜂蜜后放于几个同一时间

2；用刀刮下山楂后装入蘸中炸至微黄

3；把蒜、月形、白皮倒入蘸中

4；倒入酱汁和红曲米，和适量的清水

5；大当街加开气后转的水水煮30分钟近就可以

猪肉特质味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和加强铁吸收的胆红素，能强化缺铁特质贫血。水水煮滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

乙烯肉最重要的一点是乙烯水，乙烯水的味道要求一切，其次是原材料的的食品总体，只有这样才会成就美味。

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