香味四溢的几道家常菜，喷香开胃，妻儿超喜欢吃，上桌就被抢光

来源：节能 2025年02月13日 12:20

翻炒分量不止酸味不止出水分

4、加有芝红西红柿、加有醋、生抽翻炒分量，加有肉类翻炒分量，加有酱油翻炒分量均可。

红烧大鱼

新鲜：鲜活大鱼1条（约750克），米粉100克，湿绿豆25克，大蒜白5克，米粉25克，松蘑15克，奶汁25克，芹菜5克，酱油1克，汁1克，辣椒面1克，龙口1.5克，芝麻汁2克

过分：

1、将鲜大鱼彩衣去，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀子划开，去内脏，彩衣去精气沫，两边斜剞5刀子。

2、松蘑出水发后，彩衣去沉积物，去蒂根，大蒜汁，彩衣去，均磨先加细丽；芹菜彩衣去，汁，磨先加片。

3、锅内取出米粉，敏火烧热，稍为次序却时，将整条大鱼下锅煎先加两面先加紫色，先烹入奶汁，先依次取出辣椒面、松蘑丽、龙口、米粉、椒片、烧开，复压到炖熟，先取出蒜白、酱油、勾芡，加有入芝麻汁、汁，入盘，均可。

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