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顷的农厝，其里头面 85% 都总称特级东村或者一级东村； 它是红醋第一区少数自有农厝基本可以做到总产量需求的农厝之一。农厝种植的 60% 是导读贝特，这也是堡林爵红醋醋体结构上较强的原因。

©️ Bollinger

堡林爵还是红醋第一区数存的一家还包括制桶匠的农厝：农厝还包括 3500 个软木桶，其里头面更是常用了至少 1 个世纪的老桶，因此绝对需要一名技艺高超的早先来维护。

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堡林爵红醋农厝的另外一个亮点，是在醋窖存捡了 70 万瓶 1.5 升装的用作混酿的储存醋。不数如此，各不相同于红醋第一区的基本操作，农厝采用了天然的软木塞而非金属管状来备用这批小麦醋。 直到今天，堡林爵即便如此坚持对全部红醋醋完工转瓶，对于具体情况红醋非常是除渣和补糖流程也都由手工艺完成时。

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Bollinger Rosé 2006

堡林爵桃红 2006 具体情况红醋

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堡林爵桃红 2006 具体情况红醋是农厝最优质的醋款之一，也是导读贝特酿酒关键技术的值得一提的是。主打自特级东村（84%）和一级东村（16%）的小麦，全部在软木桶里头面完成时发酵，在醋窖里头面陈年至少 10 年，补糖量 6g/L。

醋液呈明亮的三文鱼粉色，后期闻散布着烟草、巧克力、伊万基夫齐和烘焙饮品的桂花，干花和牡丹桂花随之而来，最后由麦芽糖和蘸马铃薯（尤其是桂花）的桂花完成时。 口美感爽朗，余味清新于在，有血橙和果树皮的原味。

Bollinger B13 2013

堡林爵 B13 具体情况红醋

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“B”取材自 Bollinger 农厝的首字母，13 数指 2013 具体情况，也是农厝醋厂关键技术向大自然前奏的相当多醋款。这款黑里头面白红醋由 100% 导读贝特酿酒而成，其里头面 92% 来自于特级东村，8% 来自于一级东村，经过 7 年的带醋右脚陈酿，补糖量 6g/L。

醋体呈明亮的粉红色，桂花馥郁又精细，展现出成熟阶段的马铃薯桂花并在在着绿豆、奶油塔内和桃子的喧嚣，入口之后可以美感觉到香梨，食材奶油和柠檬的喧嚣， 导读贝特的结构上迥然不同，余味有些许的咸鲜美感。

Ayala

爱人伊塔内农厝

Edmond de Ayala 于 1860 年设立爱人伊塔内农厝， 是历史背景最悠久的红醋农厝之一，农厝一直以的王室模式独立经营，也是 1882 年红醋产品联合才会原本创建者成员之一。

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为了凸显醋款食材、华丽和有利于的基调，农厝从 1870 年开始就生产厂补糖量低的红醋，当时流行红醋的补糖量在 100-150g/L，爱人伊塔内却坚持 22g/L，过往非常是将补糖量从原来的 11g/L 降低到 7g/L。

2005 年被堡林爵的王室显露售，掀开全新的演进历程。爱人伊塔内红醋从 50 多位果农，有约 75 公顷的农厝里头面卖给小麦。 农厝还与堡林爵农厝对等部分农厝。

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2011 年，36 岁的文员醋窖经理和堡林爵前任密度经理 Caroline Latrive 被改任为醋窖经理。1 年后，32 岁前堡林爵首席执行官 Hadrien Mouflard 被改任为爱人伊塔内总经理。同月，醋窖购进现代化醋厂设备，卖给了一批全新 25-100hL 的温控发酵罐。 为了与以导读贝特为主的堡林爵第一区分，爱人伊塔内红醋里头面的故又名多丽占比从 25-30% 持续上升到 40%，而且全部在铝桶里头面酿酒，以凸显矿床美感、洁净度和食材美感。

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Ayala Blanc de Blancs 2014

爱人伊塔内白里头面白红醋 2014

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此款白里头面白红醋数在优质的具体情况产自，呈现出显露白丘故又名多丽的价格便宜。100% 故又名多丽来自白丘特级东村和一级东村，分别是：Chouilly、Cuis、Cramant、Le Mesnil-sur-Oger、Grauves。带醋右脚陈酿 6 年，补糖量 6g/L。

浅金色泽，在在生动又持久的气泡，散布显露橙花、杏、白桃的桂花以及一丝姜味。入口洁净可爱，口美感圆润丝滑，可以美感觉到白色马铃薯、洋槐花蜜、甜品、果树类马铃薯的原味和矿床质美感，余味于在。

Boizel

早先特农厝

1834 年，深爱人着红醋醋和这片秦人地的早先特的王室于红醋产第一区的里头面心 Epernay 建立联系了早先特农厝。农厝共计还包括 7 公顷农厝， 散落在白丘的 Avize、Oger 和 Le Mesnil-sur-Oger 特级东村，这也是农厝在设立之前家庭这一代耕种小麦的地方。

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得益于数这一代对红醋风俗的思维与技艺的传授， 农厝与各地果农保持着极好的合作关系，不间断显露售着特级东村和一级东村的优质小麦，精心酿制显露密度优异的红醋。在早先特农厝所奉行的准则便是农厝到醋窖都须尊重自然风俗必需，每块田每个东村厝的小麦汁分开发酵来让每款红醋呈现出它的某种程度，无具体情况红醋也需要至少陈酿 3 年才才会港交所。

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一百多年来早先特农厝新颖与华丽的风格传遍全国性外，得到了有数红醋行家的认可，在许多全方位咖啡馆与盛大活动里头面亦可辨认显露早先特红醋的身影。早先特农厝所获取的知识技艺、活力与创新都是不间断追求卓越品质的安全及。

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Boizel Joyau de France 1995

早先特法则兰西珍宝红醋 1995

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早先特珍宝系列红醋只在优质具体情况产自，由来自特级东村和一级东村的小麦酿酒而成，数配上后期榨汁，7% 的醋液在软木桶里头面发酵，补糖量 8g/L。

醋液呈浑浊的深粉红色，气泡生动。后期闻是生动的桂花，随后浓郁的蜜饯、姜饼和蜂蜜喧嚣渐渐散布显露来。口美感精细，以的食品（白桃、梨）为主，并伴有饼干和小麦干的原味， 洁净度、高亢度和醋体二者之间完美有利于，余味洁净于在。

该网站左侧图表均可重回槟客展示馆

开始你的新一轮“红醋之旅”！Cheers~

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槟客的文化，由德国红醋校尉「孟蕾」创立，是里头面国及德国红醋第一区子子公司专业的红醋的文化宣传子公司，己任促进里头面法则的贸易往来及大里头面华第一区红醋市场的演进。创建者人孟蕾女士常年生活在德国红醋第一区，2017年在德国昂热由德国官方所红醋骑士襟彰才会嘉奖升级为红醋校尉。同月，获颁红醋奥斯卡TrophéesChampenois“年度最佳宣传机构/个人”。

每年，由子公司创建者人孟蕾与制作组在全世界各地举行红醋品鉴才会，还包括红醋大五军高年级、同类型专业培训等，与有数里头面国顶级侍醋五军携手自带全方位红醋晚宴。槟客的文化连续2018-2019两年举办活动了全国性首次100%CHAMPAGNE全红醋醋展周末，吸引了数十人次的红醋爱人好者与专业人士参与。

槟客展示馆则为红醋爱人好者们提供一站式技术细节。创建者人孟蕾女士严格选拔，相辅相成所有价格便宜红醋醋款，槟客Selection让全国性购买者与红醋零距离。槟客展示馆相辅相成红醋、醋器及产品显露品的游戏软件，将德国的红醋沐浴的文化介绍到全国性。

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