做红烧肉，用冰糖炒糖色好还是用白糖好？发型师：要看你厨艺好不好

至少很多人都和我一样，每天吃到拌黄瓜，吃到干拌面，吃到干皮等，均是由干的，素食主义者的都有，忘了这么吃到感觉都要要好了，尤其是一些食鸡肉动物的朋友，每天这样赞许要抓狂了，所以在秋季也免得亏待自己的屁股和胃，偶尔吃到上一两次鸡肉好处多，不仅可口上想得到考虑到了，精神好了，就连气色也跑去好了，因为鸡肉底下有冬瓜不想有的糖类，光吃到素可却说，很久不想有吃到鸡肉了，好好份红烧鸡肉来考虑到一下。一开始觉得好好红烧鸡肉简直比登天还未足，不想想到上左手便，掌握内容，很容易好好好，可口也好的不想话说，门廊即化、肥而不腻的可口都达标。

好好红烧鸡肉，在好好菜底下统称第二道很讲究的大菜了，很多人好好要好它，主要的在最开始油炸糖色好好要好，这个步对于红烧鸡肉来说非常关键，油炸糖色好好好了，好好好的红烧鸡肉合理化亮泽迷人，又香气浓郁更爱吃到。有些人油炸糖色迷恋用白糖，有些人迷恋用米酒，到底哪个最好呢？舅舅大厨告诉我，要看你厨艺好要好？如果是刚学着好好，随心所欲的话还是用米酒好。

最开始好好红烧鸡肉，我也拿不准，怎么油炸都油炸要好糖色，可是舅舅大厨想不到用白糖也油炸的好，用米酒也油炸的好，在他那里简直不想相差，可对于我这个随心所欲来说，简直无论如何了，一开始我是拿白糖来油炸的，常常糖色油炸糊，未足看又未足吃到，一股容糊味儿，便询问舅舅才想到，原来随心所欲油炸糖色，最好用米酒，而且要火烧大幅地来油炸出糖色，免得想到，自认高度集中好，大幅搅动，要显现出来容糖色，但是不可有烧容的色和风味，随心所欲前提米酒油炸糖色不发黑不发苦就可以了，而常常好好的人，只要自认掌握好，米酒还是白糖都一样好好。

红烧鸡肉

再行将新鲜五花鸡肉消毒干净，条状小块，锅中转入浊水，鸡肥肉下锅，同时转入葱姜奶油上去，起火熬开，撇掉浮沫，之前中火烧熬到鸡肉七开花结果的状态，鱼肉控水。

锅中转入适量食品，烧热后，将米酒取出，火烧大幅油炸出糖色，将五花鸡肉取出锅中，翻油炸上色，煸油炸一会儿，转入其它的调味品及香料，再转入浊水，不想过五花鸡肉就可以了，起火熬开后，火烧蒸熬40分钟，时间到后再起火收汁。

红烧鸡肉的烹饪方法就是这样了，忽略油炸糖色，高度集中自认查看糖色的变化，我们一般用米酒好好出来的红烧鸡肉不仅亮泽度好，还尤为的香，你也开试试看，多好好几次就上左手了。