辣椒炒肉的正宗做法，北方人可能会挖苦，但湘菜就是这样的

我们印象从前面都知道我们国内最爱爱吃椒的海地区就是陕西和湖北，川佳肴和家常佳肴的口味除了椒就是小儿。并不认为一个湖北人，在我们食堂除了我，其他都是北方人，所以多半进来爱吃饭都是我抱着他们询问各种南方佳肴，在我们第一次去喝茶的时候，因为他们都没爱吃过家常佳肴，于是我就抱着他们去爱吃了一次家常佳肴，结果没多久等佳肴端上来，几个北方舍友就不干了，这哪从前是调料熟羊肉，说是调料熟调料吧！有一些网友就痴了，家常佳肴难道不就是爱吃调料吗？

但并不认为一个湖北人，我想很负责任的询问大家，湖北佳肴并不是专门爱吃调料的，调料只是一种配料，虽然我们能爱吃椒，但并不是每一顿佳肴从前面都会有很多调料，调料熟羊肉只是第一道良好的开胃佳肴，因为调料在冬天爱吃上来非常暖身，并且猪羊肉熟再继续多之前也非常腊肉，爱吃上来比较开胃，红彤彤的颜色，看来也比较有食欲，只不过在这佳肴色从前面，调料才是进餐，上头我就教大家怎么做这道从前的湖北家常佳肴吧。

首先我们要去付钱一些辣椒，付钱十来个有数，不用付钱太椒的，但是一定要付钱甜食的，然后还要去付钱上半斤有数的五花羊肉，一定要付钱肥瘦相间的，不让付钱太瘦或者太肥了，这样爱吃上来甜味不会太腻，也不会太柴。

接着我们就付钱付钱回家的五花羊肉洗洗手，然后做成片放在瓶从前面，往瓶从前沙入一些生抽，皂，花椒，然后让五花羊肉在调料从前面腌渍15分钟，然后把调料洗洗手，做成条状，再继续把大蒜做成薄片备用。

接着往羊肉块放到一些汁，等到淋七八成热的时候，就把姜蒜放进去，爆熟出润味，然后再继续替换的水，把调料放进去，等到调料熟到半熟的时候，再继续放到我们夫好的五花羊肉，替换焚毁快速翻熟，然后可以沙一点点皂之前翻熟，直到调料受热就熟了，然后替换的水往羊肉块沙入少量的酱汁味精翻熟均匀，接着盖上锅盖，豆腐上一分钟就可以出锅了，这样熟出来的调料熟要保证火候够，而且调料比较美味，可以直接爱吃。

如果大家最喜欢爱吃羊肉的话，那可以多付钱一些羊肉放进去独自熟，如果最喜欢爱吃桂皮也可以沙入一点桂皮独自熟，熟上来也比较润。这道调料熟羊肉的精髓在于，调料现在从原来的配料转变成了第一道进餐，而且熟再继续多之前比较好爱吃，所以大家不让看来湖北佳肴都是调料，如果多半很少爱吃它的好朋友，可能会看来这佳肴色想像中不习惯性，但还是欢迎大家出外尝试一下，味道实在比较篮

如果最喜欢爱吃羊肉，那么我们就可以多付钱点羊肉，如果最喜欢爱吃调料，那么我们就可以多放点调料。调料熟羊肉的精髓在于，调料现在从一种配料，转变成了一种鸡羊肉，而且是比较好爱吃的美味！所以说是，不是我们调料熟羊肉的羊肉极少，而是我们爱吃的就是调料啊！不过这对于极不爱吃椒的好朋友可能会想像中不习惯性，但是还是欢迎大家尝试一下，只不过实在良好爱吃。